NOS RESTAURANTS À SAINT-CYPRIEN

L’ALMANDIN

ÎLE DE LA LAGUNESAINT-CYPRIEN (66)

Visuel téléphone établissement 04 68 21 01 02

Le restaurant est ouvert tous les jours
Service de 12h à 13h30 et de 19h30 à 21h30

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L'ESSENTIEL DU GOUT
Le produit. L’alpha et l’oméga de la cuisine, son essence, son cœur. La mise en valeur de chaque ingrédient et de ses saveurs anime Frédéric Bacquié. L’autre axe essentiel de sa démarche est celui d’une identité culinaire géographique. Le chef cuisine exclusivement les produits du terroir : pêche locale, maraîchage de la plaine du Roussillon, épices du pourtour méditerranéen. Sa connaissance et sa relation à long terme avec les producteurs et artisans locaux lui assurent des arrivages de qualité en toute saison.

Formule "Les Midis de L'Almandin" :
Du 14 octobre à fin mai, du mercredi au vendredi.
De juin au 13 octobre, du lundi au vendredi.
Hors jours fériés et jours de fêtes.
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Carte gastronomique :
Du 14 octobre à fin mai, du mercredi au samedi, midi, soir et dimanche midi.
De juin au 13 octobre, tous les soirs et le dimanche midi.

 

  • Menu entrée-plat-dessert le midi à partir de 39 € et le soir à partir de 64€
  • Plat à la carte à partir de 30 €

LES GANIVELLES

LES BULLES DE MERSAINT-CYPRIEN (66)

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Le restaurant les Ganivelles vous propose une cuisine méditerranéenne, gourmande et colorée qui privilégie les circuits courts et les produits biologiques à déguster côté plage ou piscine.

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