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IHR AUFENTHALT
  • Hotelaufenthalt
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Unsere Restaurants à Saint-Cyprien

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Les Ganivelles

Gut essen und sich wohl fühlen

Der Esprit des Restaurants Les Ganivelles besteht darin, die Verwendung bestimmter Produkte neu zu erfindet, um unnötigen Zucker und Fett zu eliminieren, so dass Delikatessen und Aromen mit Leichtigkeit und Wohlbefinden in Einklang gebracht werden. Ein erstaunliches Ergebnis, das man mit Freunden oder der Familie bei einem Essen am Pool, nur wenige Meter vom Strand entfernt, entdecken kann.

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La Table du Golf

Die Brasserie im Grünen

Das Restaurant La Table du Golf empfängt Sie mit einer Bistro-Karte für eine leichte Mahlzeit  vor einem Spiel oder einer Pause nach einem heftigen 9 oder 18-Loch-Trip. Der Küchenchef Julien Boy verwöhnt Sie mit traditionellen Tagesgerichten und mediterranischen Planchas.

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Restaurant L'Almandin (1* im Michelin-Fü

Gastronomie und Eleganz.

Am Rande der Lagune, auf seiner Privat-Halbinsel, im Herzen Kataloniens empfängt Sie das Restaurant zum Mittag- und Abendessen mit seinen Menüs. Dem Chefkoch Frédéric Bacquié ist gelungen, die Ansprüche einer internationalen Kundschaft und eines lokalen Terroirs zu vereinen, um die klassischen Produkte der großen französischen Gastronomie und die Aromen des Südens zu fördern und entweder kumulativ oder alternativ anzubieten. Das Menu "Midis de L'Almandin" ein schmackhaftes Mittagessen, ein köstlicher Moment. Die Menüs des Restaurants können Ihren Wünschen angepasst werden.


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Saint-Cyprien : das Mittelmeer auf Ihrem Teller

Unsere Restaurants in Saint-Cyprien wenige Schritte vom Meer entfernt ist der Ausdruck der mediterranen Küche. Unsere leidenschaftlichen Köche, die nach Kreativität und Innovation streben und gleichzeitig den Charakter der Produkte, ihre Aromen und ihre Frische  respektiere. Für Fisch- und Meeresfrüchte-Kompositionen ist dies das absolut oberste Gebot. Das Departement Pyrénées-Orientales mit einem milden und sonnigen Klima bietet das ganze Jahr über frisches Obst und Gemüse, und so ergibt sich eine harmonische und geschmackvolle Verbindung der Produkte von Land und Meer. Olivenöl mit seinem einzigartigen Akzente zählt zu den wichtigsten Zutaten der mediterranen Küche. Frisch verarbeitete Kräuter, wie Basilikum, Oregano, Thymian, Knoblauch oder Koriander, komplettieren den typisch mediterranen Geschmack.

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Restaurants, die regionale Produkte bevorzugen

Unsere Köche, denen der Geschmack und die Qualität der Zutaten sehr am Herzen liegt, bevorzugen regionalen und saisonalen Produkten, da die kurzen Transportwege tagesfrische Produkte garantieren. Unser Partner sind die Erzeuger des Departements und so können wir alles, was unsere schöne Region so besonders macht, mit anderen teilen.

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Chefköche : Toques Blanches Chefköche im Roussillon, Saint-Cyprien

In Saint-Cyprien sind unsere Küchenchefs Mitglieder der renommierten Vereinigung Toques Blanches du Roussillon, was Gaumenfreuden garantiert. Sie bringt Köche zusammen, die die gleichen Ideale teilen. Seine Mitglieder sind die Garanten eines kulinarischen Erbes, die Bewahrerung der Geschichte der Gastronomie. Alle verteidigen die gleichen Werte für die Gastronomie, die Förderung der Küche des Roussillon und der regionalen Produkte. Heute gibt es fast 40 Köche, die sich um die Förderung der Gastronomie in Ihren Restaurants bemühen.

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