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Ouvert d'avril à octobre

Les Ganivelles, restaurant à Saint-Cyprien (Pyrénées-Orientales)

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Pass sanitaire

À partir de début août (date encore indéterminée par le gouvernement), vous devrez présenter votre Pass Sanitaire en cours de validité à votre arrivée afin de pouvoir accéder à l’hôtel et à tous ses services. Pour rappel le Pass Sanitaire = schéma vaccinal complet OU certificat d’un test négatif de moins de 48 heures OU certificat de rétablissement. 
Le Pass sanitaire pour les adolescents entre 12 et 17 ans ne sera obligatoire qu’à partir du 30 Septembre.
En complément, nous vous assurons le respect des gestes barrières au sein de notre établissement. En effet, toutes les équipes sont formées au respect des protocoles et vous assurent le meilleur accueil pour des vacances en toute tranquillité.

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Le restaurant Les Ganivelles,
votre pause gourmande

À Saint-Cyprien, le restaurant Les Ganivelles vous ouvre ses portes pour le déjeuner ou le dîner, en terrasse au bord de la piscine ou dans la salle aux couleurs méditerranéennes. À midi, choisissez la formule « snacking » pour les repas sur le pouce entre une excursion et une après-midi plage. Le soir, option gourmande à la carte avec les créations du chef Pierre Bacle et sa cuisine saveur et bien-être.

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Dans les assiettes du restaurant :
bio, Pyrénées-Orientales,
produits locaux, circuit court…

La cuisine de Pierre Bacle réinvente l’usage de certains produits pour éliminer sucre et gras inutiles pour que gourmandise et saveurs se concilient avec légèreté et bien-être. Cette démarche, associée à une sélection rigoureuse de la provenance de tous les produits du restaurant (bio, agriculture raisonnée, producteurs locaux triés sur le volet) permet au chef de n’utiliser que des ingrédients de très grande qualité aux valeurs nutritives et gustatives exceptionnelles. Un retour à une « cuisine vérité » dont la saveur essentielle est celle de l’authenticité.

Sur place
ou à emporter ?

Le restaurant Les Ganivelles de l’hôtel Les Bulles de Mer s’adapte à vos envies de séjour : actif ou contemplatif, mobile ou sédentaire… Pour une balade dans la région, une randonnée ou une sortie plage, le chef vous prépare des paniers pique-nique (sandwiches ou bowls maison, chips de légumes, fromage, fruits…). Un concentré de bonnes choses, de saveurs du terroir et de plaisir gourmand.

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Tous les services

« Les Bulles bio » le petit-déjeuner est proposé au buffet ou en chambre.
« Grab'n Go », le petit déjeuner à emporter est disponible dès 7h (boisson chaude, viennoiserie ou fruit).
Le bar Indigo propose une formule snacking en terrasse de 12h30 à 16h.
Le dîner est servi de 19h30 à 21h en saison et de 19h30 à 21h30 en juillet / août.

Pour en savoir plus

L’hôtel Les Bulles de Mer

Accès

28 avenue Armand Lanoux
66750 SAINT-CYPRIEN - FRANCE

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