NOS RESTAURANTS DANS LES PYRÉNÉES ORIENTALES

L’ALMANDIN

ÎLE DE LA LAGUNE ★★★★★ . SAINT-CYPRIEN (66)

Visuel téléphone établissement 04 68 21 01 02

Le restaurant est ouvert tous les jours
Service de 12h à 13h30 et de 19h30 à 21h30

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L'ESSENTIEL DU GOUT
Le produit. L’alpha et l’oméga de la cuisine, son essence, son cœur. La mise en valeur de chaque ingrédient et de ses saveurs anime Frédéric Bacquié. L’autre axe essentiel de sa démarche est celui d’une identité culinaire géographique. Le chef cuisine exclusivement les produits du terroir : pêche locale, maraîchage de la plaine du Roussillon, épices du pourtour méditerranéen. Sa connaissance et sa relation à long terme avec les producteurs et artisans locaux lui assurent des arrivages de qualité en toute saison.

L’HORIZON

LES FLAMANTS ROSES ★★★★ . CANET-EN-ROUSSILLON (66)

Visuel téléphone établissement 04 68 51 60 60

Ouvert tous les jours de 12h à 13h30 et de 19h30 à 21h30

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Expérimenté, gourmand (la restauration se transmet de père en fils dans la famille) et amateur de bons produits, Sylvain Marsault, le nouveau chef a accepté un défi que peu de professionnels osent relever : une carte renouvelée chaque jour. Vous ne dégusterez pas le vendredi un plat proposé le lundi ! L’Horizon suit les saisons et les produits au quotidien pour proposer un maximum de fraîcheur et surtout faire découvrir les saveurs du moment.

LE LIDO

LE LIDO ★★★ . ARGELÈS-SUR-MER (66)

Visuel téléphone établissement 04 68 81 10 32

Ouvert du 7 avril au 1 octobre, de 12h à 14h et de 19h à 21h

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Le restaurant panoramique, face à la mer, est dirigé en cuisine par Romain Thiebaud, Toque Blanche du Roussillon. Il vous régale de sa cuisine du sud : poissons, crustacés et fruits de mer frais ou viandes catalanes, recettes traditionnelles remises au goût du jour… Et tous les mercredis et dimanches midi le grand buffet à volonté ! À déguster en terrasse ou en bord de piscine.

LES GANIVELLES

LES BULLES DE MER ★★★★ . SAINT-CYPRIEN (66)

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Le restaurant les Ganivelles vous propose une cuisine méditerranéenne, gourmande et colorée qui privilégie les circuits courts et les produits biologiques à déguster côté plage ou piscine.

L’ORIENTAL

LE DOMAINE DES REMPARTS ★★★★★ . MARRAKECH

Visuel téléphone établissement +212 (0)524 32 70 60

Ouvert de 20h à 22h30

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L’Oriental propose une cuisine de tradition marocaine et une sélection de mets internationaux. À déguster en profitant de la vue sur l’Atlas.

PORT MARINE

PORT MARINE ★★★ . SÈTE (34)

Visuel téléphone établissement 04 67 74 92 34

Ouvert de 10h à 22h

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Notre nouveau restaurant Les Halles Solanid, avec sa terrasse face au port, vous propose des plats à base de produits frais, de saison, à maturité, prioritairement locaux et privilégiant les bonnes filières : oméga 3, lin, agriculture raisonnée, bio.
Pour les petits-déjeuners, vous profiterez de la terrasse panoramique de l’hôtel pour apprécier le lever de soleil face à la mer.

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