Das Restaurant ist ab dem 6. Januar bis zum 8. Mai 2024 aufgrund von Renovierungsarbeiten geschlossen. Für weitere Informationen oder Reservierungen kontaktieren Sie bitte +33 (0)4 68 21 01 02
Das Restaurant empfängt Sie von Mittwoch Samstag.
12h-13h30 und 19h30-21h30
Seit mehr als 30 Jahren hat sich das Restaurant L'Almandin einen soliden Ruf als gastronomische Tafel des Languedoc-Roussillon erworben. Dies ist der harten Arbeit seines Teams und seiner Köche zu verdanken, die sich stets der hochwertigen Küche verschrieben haben und bestrebt sind, Kreativität, Strenge und die Verteidigung der lokalen Produkte miteinander zu verbinden.
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Dieser Liebhaber von Produkten im Allgemeinen und von Fisch im Besonderen begann seine Karriere als Lehrling in der Küche des Restaurants L'Almandin. Jahre später kehrte er, gestärkt durch Erfahrungen in bedeutenden Restaurants zurück. Mit seiner Leidenschaft und seinem Ehrgeiz, eine "echte" Küche zu schaffen, die Aromen der Zutaten zu bewahren und das Beste aus ihnen herauszuholen, arbeitet der Küchenchef mit präzisen, eleganten Kombinationen, komponiert unglaublich schmackhafte Jus und Reduktionen und liebt es, sein Team auf kulinarisches Neuland zu führen.
Obwohl der Chef eine echte Leidenschaft für Fisch entwickelt hat, ist die Karte so konzipiert, dass er jeden Appetit befriedigt und sich Ihrer Zeit anpasst. Verschiedne Menüs sind auf dem Programm: "Les midis de L'Almandin", Menü "Unterschrift", "Retour du marché", "Végétarien"...
Karte ansehenFür ein nettes Mittagessen , ein schnelles Geschäftstreffen, einen Gourmet-Kaffee mit Freunden oder einen Cocktail-Aperitif bietet das L'Aquarama eine leichte und farbenfrohe mediterrane Speisekarte. Tagsüber mit Blick auf den Pool und den wundervollen Garten, eine gemütliche Atmosphäre, Abends unter dem Sternenhimmel Lounge mit Jazz.
Etwa alle zwei Monate organisiert das Restaurant L'Almandin in Saint-Cyprien einen Table d'honneur für ein Wochenende. Dieses gastronomische Ereignis gibt dem Chefkoch Frédéric Bacquié die Möglichkeit, seine ganze Kreativität durch Themen-Menüs zum Ausdruck zu bringen. Zu diesem Anlass spielt alles rund um ein Produkt (Champignon, Champagner, Hummer...) oder auch eine Jahreszeit. Diese Momente ermöglichen es Ihnen, diese Klassiker der Küche durch die Vision des Küchenchefs neu zu entdecken.
Boulevard de L’Almandin
66750 SAINT-CYPRIEN - FRANCE
