Las especialidades culinarias marroquíes en los restaurantes de Marrakech son numerosas y harán vacilar a los amantes de gastronomía. Los platos más representativos siguen siendo el cuscús, los briouates, la pastilla y el tanjia o tajine. Ten en cuenta que este nombre designa el plato en el que se cocina la comida y no una receta específica. Encontramos bajo este título diversas preparaciones, a base de ternera o cordero acompañadas de especias y frutas confitadas. Esta cocción dura varias horas y permite que los aromas se mezclen en la cazuela de barro para dar este resultado único. Para disfrutar en Marrakech en el restaurante Le Tibipt, en el hotel Le Domaine des Remparts
¡Cuidado con los kilos, la repostería marroquí es formidable para los golosos! Pero es difícil ignorar las especialidades locales cuando se trata de postres en un restaurante de Marrakech. Baghrir, cuernos de gacela, sellou, mhancha, baklava… Tantas cosas buenas, a menudo hechas con miel y almendras. Se saborea con un té de menta tradicional para un ambiente totalmente local. No dudes en pedir la carta de postres cuando visites los restaurantes de Marrakech como Le Grill o le Tibipt (hotel Le Domaine des Remparts).
Al final de una comida en un restaurante de Marrakech o durante un descanso por la tarde a lo largo de una excursión a los zocos de la ciudad, el té de menta es una tradición marroquí que hay que probar. Una mezcla de hojas de té verde, agua, azúcar y menta que se infunde, a menudo se sirve con dulces locales. También es un momento de intercambio y convivencia, para conocer o fortalecer los lazos de amistad con quienes te rodean. Idea de degustación: en los jardines de flores del hotel Le Domaine des Remparts, en la terraza de uno de los dos restaurantes marroquíes, ¡acompañado del canto de los pájaros!
Para un almuerzo junto a la piscina o una velada con amigos, el restaurante L'Olivier propone una carta de carnes a la brasa y pescados asociados a los sabores típicos marroquíes.
