FÊTE DES MÈRES

27 MAI 2018

Pour la fête des mères 2018, RoussillHotel vous propose des menus exceptionnels pour des moments de complicité uniques en famille. 

Pour celles ou ceux qui sont moins gastronomes et préfèrent profiter de moments de détente et de bien-être, nous vous avons sélectionné un large choix de soins ou de séjours qui ravira forcément une heureuse maman…

Bandeau pour LES FLAMANTS ROSES

HÔTEL LES FLAMANTS ROSES

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RESTAURANT L'HORIZON

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En amuse-bouche :
Eau de tomates cœur de bœuf et concombre, vinaigre de sapin et huile d’olive des orgues
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Asperges vertes de Pays, morilles et chorizo ibérique
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Filet de Turbot, panisses grillés et olives Lucques
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Pièce de Veau rôtie, artichauts violets et estragon
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La tarte au thé vert Matcha et pamplemousse

65 € / pers ( hors boissons )

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BONS CADEAUX DÈS 33€

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Bandeau pour ÎLE DE LA LAGUNE

HÔTEL L'ÎLE DE LA LAGUNE

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RESTAURANT L'ALMANDIN

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Mise en bouche du jour 
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Le Tourteau
Petits Pois mentholés, Croustillant au Plancton et Framboises 
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Lotte rôtie en Croûte d’Herbes 
Fenouil, Pamplemousse brûlé et Beurre Blanc anisé 
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Faux Filet de Bœuf de Galice mâturé 
Toasts de moëlle, Asperges vertes et Girolles 
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Les Cerises de Céret
Crème légère au Sureau, Crumble Muscovado et Sorbet Cerise au Banyuls

95 € / pers ( hors boissons )

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BONS CADEAUX DÈS 35€

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Bandeau pour LE LIDO

HÔTEL LE LIDO

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RESTAURANT LE LIDO

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Apéritif régional offert :
Ambré de Rivesaltes
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Diverses Salades composées et Crudités, Poissons en Bellevue, Charcuteries Catalanes, Éventail d’Anchois, Poivrons marinés, Fruits de saison, Huîtres, Bulots, Crevettes roses, petits Chèvres chauds, Saumon fumé, Taboulé, Salade Piémontaise, Beignets de Calamars, Moules gratinées, Cocktail d’Avocats...
*****
Le plat chaud du jour :
Gambas grillées à la plancha
***
Le buffet de desserts propose différents entremets :
Paris Brest, Verrines de Tiramisu, Panacotta en Verrines, Millefeuilles aux Fruits, Crème Catalane, Baba au Rhum, Tartes aux Fruits de Saison, Tartes au Citron Meringuée, Choux à la Crème, au Chocolat ou au Café, Gâteau Chocolat-Noisette ou encore une Corbeille de Fruits frais.
 

30 € / pers ( hors boissons )

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Bandeau pour LES BULLES DE MER

LES BULLES DE MER

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RESTAURANT LES GANIVELLES

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Green Bowl, œuf mollet et palette ibérique de nos montagnes ( sans gluten )
Ou
Minestrone de Seiche au basilic, légumes croquants et crackers de graines bio ( sans gluten )
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Mignon de Porc cuit en basse température au Mafé-Cacahuètes bio, crème de pommes de terre du paysan catalan au romarin et jus corsé
Ou
Curry de Lotte et lentilles corails bio, poireaux croustillants et confit d’olives vertes ( sans gluten )
*****
Assiette de fromages de brebis affinés et confiture de cerise noires
*****
Financier aux 3 farines: Petit Epeautre, Sarrasin, Maïs, Fraises Bio, et son sorbet
Ou
Tiramisu au chocolat façon «Ganivelles » et son sorbet

45 € / pers ( hors boissons )

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BONS CADEAUX

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Bandeau pour LE MAS D’HUSTON

HÔTEL LE MAS D'HUSTON

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RESTAURANT LE MAS

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Elaboré avec des produits locaux, frais, et de saison.
Salades composées, Hors d’œuvres et Tapas
Fruits de mer, Huitres, Tourteaux et Langoustines
Poissons en Bellevue et Anchois marinés
Charcuteries catalanes
Beignets de Morue et de Calamar
Moules gratinées à l’aïoli
*****
Parillade de Poissons grillés au pesto
Navarin d’Agneau Catalan
Carré de Porc Tirabuixo braisé au romarin
Pommes grenailles sautées, Poêlée de Légumes
*****
Plateau de fromages affinés
*****
Omelette norvégienne
Grand buffet de pâtisseries maison
Corbeille de Fruits frais

38 € / pers ( hors boissons )

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BONS CADEAUX DÈS 35€

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