SOIRÉE COTTON CLUB

SOIRÉE DE PRESTIGE

PROGRAMME

19h30 - 20h30
Apéritif en terrasse au bord de la plage privée de l'hôtel.
Démonstration de danse avec des danseurs swing.

20h30
Début du dîner spécial au bord de la piscine (service unique à 20h30) avec le Harlem Nights Big Band  (18 musiciens).

JE RÉSERVE JE RÉSERVE 04 68 21 01 02

L'ILE DE LA LAGUNE

19h30 à 20h30 : Apéritif en bord de plage privée
Champagne accompagné de Mises en Bouche

20h30 : Dîner - Concert Prestige
Foie Gras mi-cuit,
Melon confit au Séchouan et Magret de Canard Fumé
Domaine Mas Baux, Blanc sélection
...
Lotte cuite à la Nacre et Fleur de courgette soufflée,
Sauce Crustacés infusée à la Verveine
Domaine Mas Baux, Blanc sélection
...
Quasi de Veau,
Aubergines fumées, Girolles et Gnocchi au Basilic
Domaine Mas Baux, Rouge sélection
...
Le Mato,
Mirabelle, Caramel et Sacristain, Jus de Rôti perlé à l’Huile d’Olive
Domaine Mas Baux, Rouge sélection
...
Dans l’esprit d’une Pêche Melba,
Sorbet Fraise des Bois
Domaine Mas Baux, Muscat sélection

148€ / personne

Tenue de soirée appréciée
En cas de mauvais temps, la soirée se déroulera dans le restaurant intérieur.

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