L'ALMANDIN

Un restaurante

Concebido e imaginado por Alicia y Xavier Lormand, el boutique hotel 5 estrellas de La Isla de la Lagune se sitúa en el corazón de una isla de verdor, abrazada por el Mediterráneo. Diseño depurado y moderno, materias nobles, tranquilidad apacible de la costa, todo participa a crear ese ambiente único de cocooning de gama alta. El enclave ideal para albergar el restaurante gastronómico L'Almandin...

Un chef y su equipo

Lejosdel bullicio y de las miradas Christophe Schmitt se esmera por encontrar laperfección del producto, la pureza de los sabores y la elegancia en lapresentación. En la cocina, laatención por el detalle, la belleza del gesto y las ganas de complacer semezclan para sorprender y satisfacer a los gastrónomossions.